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东莞植物园

发布时间:2019-10-08 丨 阅读次数:

东莞植物园

近日,城市菜园内的红色棉花正值花期和果期,红色棉桃喜迎金秋。

棉花为锦葵科棉属的一年生植物。为何把棉花的果实称为棉桃呢?原来棉花的果实初长时形状像铃,我们称之为棉铃,长成后像桃,我们称之为棉桃。东莞城市菜园内引种了名为“红色叶状”棉花,它的叶子是红色的,茎秆是深红色,

棉花还有另一神奇之处。普通棉花的花序为白色,但你却可以在同一株棉花上看到2种花色,即白色和粉色。没错,你没有看错,棉花在开花期后会发生颜色的变化。普通棉花在盛开时花序为白色,花谢后变为粉色,而“红色叶状”棉花的花序是从白色带有淡粉色变为深粉红色花序。我们发现,棉花的花序从浅色变为深色,这肯定与花青素脱不了干系,花青素是自然界的是天然色素,也是黄酮化合物的一种。因而棉花内黄酮类化合物发生的变化,致使棉花在开花后短暂的发育过程中发生了戏剧性的颜色变化。

棉花分为棉纤维、棉籽和皮棉。其中,我们熟知棉纤维是纺纱织布的主要原料。然而,棉花中的棉籽是可用作榨油,在西方常被许多快餐连锁店用于油炸,因为它的价钱比其他植物油便宜。此外,棉籽油能提高食物的味道,而不是掩盖。

(文/图:丁洁)


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